most-popular.ru

  

Bästa artiklarna:

  
Main / Hur man brygger om alkoholfritt öl

Hur man brygger om alkoholfritt öl

Det kan förklara varför alkoholfritt öl bara utgör cirka 2 procent av ölmarknaden. Shufelt tog detta som en utmaning - och en möjlighet: Hantverksrenässansen vi njuter av i U. För att ett bryggeri ska ge samma typ av kärlek och uppmärksamhet åt att brygga smakfull alkoholfri öl verkar det vara ett logiskt nästa steg.

Han och John Walker - flera vinnare av den stora amerikanska ölfestivalen medaljvinnare - utförde mer än hundra försök under flera år för att ompröva avalkoholiseringsprocessen till ett revolutionerande system som lämnar maltens och humlets fulla karaktär intakt.

Shufelt valde namnet Athletic för att betona den hälsosammare kvaliteten på hans öl. Alla kan hitta en plats där NA-öl passar in i sina liv: Standardav alkoholisering i massskala handlar vanligtvis om en av två tekniker: Alkoholen upphettas och vattnet återförs till ölet.

Shufelt och Walker gick tillbaka till läroboken och läste hela läroplanerna om öltillverkning. De ville veta hur man gör en mindre jäsbar vört som fortfarande kommer att genomgå en betydande jäsning under flera veckor, men inte en typisk jäsning som förvandlar vört direkt till alkohol som behåller estrarna och andra kemiska föreningar som härrör från jäsning - nyanserna av öl som förvandlar det från ett te till en öl. För att komma dit tog de isär den icke-alkoholhaltiga bryggningsprocessen - justerade variabler för varje försök - och omarbetade den.

Det är helt nytt och helt proprietärt. Men jag kan berätta detta: Den här artikeln sprang ursprungligen i november 2018-utgåvan av Popular Mechanics. Skriv sökord s för att söka. Dagens topphistorier. Spara på bärbara datorer och tillbehör på Amazon Today.

Hur man tar bort superlim. Athletic Brewing Company. Skapa ett bättre alkoholfritt öl. Tre andra fantastiska alkoholfria öl. Vänster till höger: Annons - Fortsätt läsa nedan.

Mer från öl, sprit och hembryggning. De 11 bästa lätta ölen. Se hur ett bryggeri kommer ihop. Patrick's Day. Scandinavian Booze Från Colorado? I beröm av tranbärlikör. På väg med 48 Beer Project.

(с) 2019 most-popular.ru